我們經常，去超市買食品，經常會注意看一些食品的保質期，食品的保質期長短不一，有的多則2年，有的幾天，人們買食品都擔心會買到過期的食品，一旦買到過期食品就覺得食品過期壞了，吃了對身極大的危害，食品過期后會因為微生物的生長繁殖、化學反應以及食物自身的代謝作用而發生變質，食品變質會產生不同的結果，所以我們一定不能吃過期的食品，保證家人的安全第一。但是有先食品越放越有價值。

比如：

醬油

醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲。 醬油是由醬演變而來，高鹽稀態工藝：以豆粕和小麥為原料，經原料處理、豆粕高壓蒸煮、小麥焙炒、混合制曲發酵、壓榨取汁的一種發酵工藝，不用添加任何化學成份這個料油越放越香。

陳皮

陳皮，是及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為「陳皮」采摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥。理氣健脾，燥濕化痰。用于胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。貯藏時間越長越有藥用價值高。所以稱「陳皮」

陳醋

老陳醋一聽這個名字說明越放時間長約香濃郁，我記的小的時候去食品店沒進門就聞見香醋味了，不添加任何化學成份，以高粱為主采用低度酒精進行加工發酵，越放越酸。

白酒

白酒現在的品種越來越多，老話說的好「酒是糧食精越喝越有勁」說明酒是通過糧食發酵而成，糧為酒之肉，主要高粱大米玉米作為原料，在制成曲然后釀成酒。酒估計大家知道越放越香。

蜂蜜

現在市場的蜂蜜大多都加入了許多別的成分，不是純蜂蜜，蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成。我國大部分地區均有生產。味甜純正、清潔無雜質、不發酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類，主要作為營養滋補品、也可以替食糖作調味品。純蜂蜜越放越沉淀，成白色，營養越豐富。